Alergeny
Seznam a číselné označení potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle směrnice 1169/11 EU
- obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
- korýši a výrobky z nich
- vejce a výrobky z nich
- ryby a výrobky z nich
- podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
- sójové boby (sója) a výrobky z nich
- mléko a výrobky z něj
- skořápkové plody a výrobky z něj - jedná se o všechny druhy ořechů
- celer a výrobky z něj
- hořčice a výrobky z ní
- sezamová semena (sézam) a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
- vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- měkkýši a výrobky z nich
Značení alergenů je jen informační požadavek.
Označení přítomnosti alergenů je vyznačeno na jídelním lístku číslem označujícím alergen. V blízkosti jídelního lístku je vyvěšen seznam alergenů s označením čísla, které je uvedeno na jídelním lístku.
Kontakt
Jídelna JizeraRiegrovo nám. 54
513 01 Semily
+ 420 724 343 112
+ 420 776 328 236
petr.eisenberger@seznam.cz
Otevírací doba:
Pondělí až pátek
Od 10:00 do 13:30 hod.